Fleisch-Analyse mit NIR-Spektroskopie

Das NIR Analysesystem Finder SD Rotator wurde für die vielfältige Integration in Produktions- und Qualitätssicherungsprozesse in der Fleischindustrie entwickelt. Das System analysiert Rohware, Halbfabrikate und Endprodukte innerhalb weniger Sekunden. Wichtige Parameter wie Fett, Wasser oder Protein können somit schnell, einfach und zuverlässig analysiert werden.

Schwankende Zusammensetzungen der Rohstoffe in der Fleischindustrie erfordern Qualitätskontrollen und Analysen
bereits im Wareneingang, um die Voraussetzungen für eine standardisierte Produktion zu schaffen. Kontrollieren Sie
Zwischenprodukte beispielsweise mit der exakten Bestimmung des Fett- oder Proteingehalts und sorgen Sie für eine konstante Qualität Ihrer Produktion. Mit dem Finder SD Rotator können Sie auch inhomogene Proben schnell und zuverlässig analysieren.

Unsere Startkalibrierung, aufgebaut aus verschiedensten Frischfleischproben, eignet sich optimal als Basis für die Erweitungen mit Ihren Halbfabrikaten oder Endprodukten, um Wurst- oder andere Fleischprodukte zu überprüfen.

Anwendung in der Fleischindustrie:

  • Analyse von Rohfleisch und sämtlichen Wurstwaren
  • Exakte Bestimmung von Fett, BEFFE, Wasser, Protein, Asche, Salz, gesättigte Fettsäuren

So kann der Finder SD Rotator Ihnen helfen:

Aufbau einer In-house Qualitätskontrolle

Ihre Vorteile:

  • sofortige Kontrolle von Rohstoffen
  • Kontrolle jeder produzierten Charge durch kontinuierliche Analysen
  • Verkürzung der Analyse- und Wartezeiten
  • schnellere Freigabe von Zwischen- und Endprodukten
  • Kostenreduzierung und Gewinnmaximierung durch Einsparung von Laborkosten, optimierten Rohstoffeinsatz und genaues Erreichen von Zielparametern

Erweiterung und Erneuerung bestehender Analysetechnik

Ihre Vorteile:

  • Genaues Erreichen der Zielparameter für z.B. Fett- und Eiweiß-Gehalte und Messbarkeit weiterer Parameter
  • Kosteneinsparung durch neueste MEMS Scanning Grating Technologie - geringere Ausfallwahrscheinlichkeit sowie Wartung inkl. Ersatzgerät im Servicefall
  • Flexible und benutzerfreundliche Software mit anpassbaren Eingaben und Berichten
  • Einfach zu reinigen

Validierung und Feinkalibrierung von Analysesystemen

Ihre Vorteile:

  • Höchste Genauigkeit für die Validierung und Feinkalibrierung von X-Ray Analysesystemen für Prozesskontrollen (On-line und In-line)
  • Budgetschonend durch geringe Kosten für Wartung und minimale Ausfallzeiten
  • Flexible Software mit anpassbaren Eingaben und Berichten
  • Geringes Gewicht und somit einfach an verschiedene Standorte transportierbar

Generelle Vorteile:

  • Hochmodernes NIR-Analysesystem Made in Germany
  • Analyse von Rohmaterial, Halb- und Fertigprodukten
  • Selbstentwickelte und benutzerfreundliche HiperScan Predictor Software zum NIR-Analysesystem
  • Höchster Kundenservice durch persönliche Betreuung
  • Kundenspezifische NIR-Lösungen und Anpassungen jederzeit möglich

Datenblatt Finder SD Rotator

Download Datenblatt1,3 MiB

Applikationshinweis

Unser Produkt

Finder SD Rotator

Neu entwickelter Drehaufsatz zur Bestimmung inhomogener Proben und für den vielfältigen Einsatz in verschiedenen Branchen.

Mehr erfahren

Sprechen Sie uns an

Susanne Weidner Head of Business Development +49 151 212 496 0 susanne.weidner@hiperscan.com

Als Business Development Manager ist Susanne Weidner mit der Analyse bestehender und neuer Geschäftsfelder sowie mit der Entwicklung und Koordinierung neuer, kreativer NIR-Lösungen für unsere Kunden beschäftigt.