Fleisch-Analyse mit NIR-Spektroskopie

Das NIR Analysesystem Finder SD Rotator wurde für die vielfältige Integration in Produktions- und Qualitätssicherungsprozesse in der Fleischindustrie entwickelt. Das System analysiert Rohware, Halbfabrikate und Endprodukte innerhalb weniger Sekunden. Wichtige Parameter wie Fett, Wasser, Protein, BEFFE, Asche und Salz können somit schnell, einfach und zuverlässig analysiert werden.

Schwankende Zusammensetzungen der Rohstoffe in der Fleischindustrie erfordern Qualitätskontrollen und Analysen
bereits im Wareneingang, um die Voraussetzungen für eine standardisierte Produktion zu schaffen. Kontrollieren Sie
Zwischenprodukte beispielsweise mit der exakten Bestimmung des Fett- oder Proteingehalts und sorgen Sie für eine konstante Qualität Ihrer Produktion. Mit dem Finder SD Rotator können Sie auch inhomogene Proben schnell und zuverlässig analysieren.

Unsere Startkalibrierung, aufgebaut aus verschiedensten Frischfleischproben, eignet sich optimal als Basis für die Erweitungen mit Ihren Halbfabrikaten oder Endprodukten, um Wurst- oder andere Fleischprodukte zu überprüfen.

So kann der Finder SD Rotator Ihnen helfen:

Aufbau einer In-house Qualitätskontrolle

Ihre Vorteile:

• sofortige Kontrolle von Rohstoffen
• Kontrolle jeder produzierten Charge durch kontinuierliche Analysen
• Verkürzung der Analyse- und Wartezeiten
• schnellere Freigabe von Zwischen- und Endprodukten
• Kostenreduzierung und Gewinnmaximierung durch Einsparung von Laborkosten, optimierten Rohstoffeinsatz und genaues Erreichen von Zielparametern

Erweiterung und Erneuerung bestehender Analysetechnik

Ihre Vorteile:

• Genaues Erreichen der Zielparameter für z.B. Fett- und Eiweiß-Gehalte und Messbarkeit weiterer Parameter
• Kosteneinsparung durch neueste MEMS Scanning Grating Technologie - geringere Ausfallwahrscheinlichkeit sowie Wartung inkl. Ersatzgerät im Servicefall
• Flexible und benutzerfreundliche Software mit anpassbaren Eingaben und Berichten
• Einfach zu reinigen

Validierung und Feinkalibrierung von Analysesystemen

Ihre Vorteile:

• Höchste Genauigkeit für die Validierung und Feinkalibrierung von X-Ray Analysesystemen für Prozesskontrollen (On-line und In-line)
• Budgetschonend durch geringe Kosten für Wartung und minimale Ausfallzeiten
• Flexible Software mit anpassbaren Eingaben und Berichten
• Geringes Gewicht und somit einfach an verschiedene Standorte transportierbar

Datenblatt Finder SD Rotator

• Download Datenblatt (PDF, 1 MB)

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